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昨日は、柴田屋酒店のベルギービール試飲会で、弊店を会場としてお貸しした。まずまず盛況で、同業他社の方々とお会いしたいの小生の願いも叶い、久々輸入業者の方々との会話も出来、楽しい一時であった。しかし、朝6時から休み無しで深夜25時迄、略立ちっぱなしは還暦まで片手かなの身には少々キツイ。柴田屋酒店の社長以下スタッフは若く、意欲的で、礼儀正しく、統制が取れている。見ていて気持ちが良い。毎月テーマ別に試飲会を開き、それとは別に勉強会も行っている。酒類の範囲は広い。それを網羅する事は大変な事だと思う。小生は、今のところ店内に仲間もなく、後継者もいない。孤軍奮闘の気配である。であるからして、目標を絞り、狭い範囲で模索している。大阪の特化傾向のある大月酒店の大月氏には、大変お世話にになり感謝に耐えない。加えて、失礼ながら勝手な親近感を持って言うと、氏も孤軍奮闘とお見受けする。ベルギービールは”Mass マス 集団/ 多数”より”個”の方が馴染み易い様に思える。孤軍の集合体で進む事を望んでいる。そうそう、Drie Fonteinen だった。帰国して、恒例の2月二水会『持ち帰りビール』のとき、買ってきたD.F.Oude Geuze Vintage 07/03 2002 375ml と Oude Geuze 1.5L 05/04/2004 をお客様と飲んだ。名前からしても、その体裁からしても、前者を圧倒的に期待した。しかし、その味は熟生感に乏しく凡庸で平板で、香りも沈んでいた。それに比べ後者は、味の厚み、奥行き、余韻、香りの円やかさ、全てに満足いくものであった。後者をもっともっと買うべきであった。大月さん何とかして・・・・・・。
by ceresteaks
| 2006-04-05 09:28
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