カテゴリ
以前の記事
2012年 04月 2012年 03月 2012年 01月 2011年 08月 2011年 06月 2011年 05月 2011年 04月 2011年 03月 2010年 10月 2010年 09月 2010年 08月 2010年 07月 2010年 06月 2010年 05月 2010年 04月 2010年 03月 2010年 02月 2010年 01月 2009年 12月 2009年 11月 2009年 10月 2009年 09月 2009年 08月 2009年 07月 2009年 06月 2009年 05月 2009年 04月 2009年 03月 2009年 02月 2009年 01月 2008年 12月 2008年 11月 2008年 10月 2008年 09月 2008年 08月 2008年 07月 2008年 06月 2008年 05月 2008年 04月 2008年 03月 2008年 02月 2008年 01月 2007年 12月 2007年 11月 2007年 10月 2007年 09月 2007年 08月 2007年 07月 2007年 06月 2007年 05月 2007年 04月 2007年 03月 2007年 02月 2007年 01月 2006年 12月 2006年 11月 2006年 10月 2006年 09月 2006年 08月 2006年 07月 2006年 06月 2006年 05月 2006年 04月 2006年 03月 2006年 02月 2006年 01月 2005年 12月 2005年 11月 2005年 10月 2005年 09月 2005年 08月 2005年 07月 2005年 06月 フォロー中のブログ
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
|
ベルギービールの企画モノは、記念年の都市、人物、お祭りや事象を祝う為の一つとして世に出される場合が多い。ここで言うそれは、予め期間を限定したもので、土地や建造物群を知らしめる、依託醸造の“お土産モノ”を含めない。最近で思い出されるのは、Brouwerij De Koninck NVドゥ・コニンク醸造所株式会社から発売された画家の名を冠したモノだ。1993年の“欧州の都市文化アントワープ年”の記念として、その醸造所は”Cuvée Antwerpen 93”を発売。その後、画家”Antoon Van Dyck アントゥーン・ヴァン・ダイク”生誕400年記念で”Antoon Blond”を出した。名前の通り、Goldenに近い色合いで、極めて少しだが、バニラを感じ、軽いホップの爽やかさを持つ、滑らかなビールであった。余談ながら、更に後、Antwerpenの北、Hoogstratenホーグストゥラータンに在るBegijnhof/Beguinageベギンホフ(ベゲインホフ)/ ベギナージュ [女性の為の修道施設] の名を題材にした、黍(キビ)糖を使った濃色ビール”Begyn”を出した。又、” Cuvée Antwerpen 93”の” Cuvée ”を残したかったのか、” Cuvée De Koninck ”
も出した。これは、濃い目の琥珀色で8%Volと高アルコール。Brouwerij De Koninkは、その主力商品の”De Koninck”を初め、フィルトレーションしている為、熟成の妙は期待できない。しかし、樽出しは、よりフレッシュ感がある。そんな中で、” Cuvée De Koninck ”は熟成が楽しめるのである。弊店でも、少々隠匿し経過を楽しんでいる。 ボア・セレスト 港区赤坂2-13-21 清川ビルB1 Tel/Fax:03-3588-6292 E-mail: cereste@m2.pbc.ne.jp
by ceresteaks
| 2007-08-15 11:24
|
ファン申請 |
||